Langhe Rosso DOC "Arte" Domenico Clerico
Questo rosso è di alto livello qualitativo, preciso ed elegante, armonioso e complesso firmato da Domenico Clerico. E’ uno blend di uve nebbiolo e una piccola quantità di uve barbera che dopo la fermentazione, il periodo di riposo varie dai 16 ai 18 mesi e viene svolto in barrique di rovere francese nuove. Potenza e scorrevolezza di beva sono unite, in un risultato che trasmette raffinatezza e sostanza nel contempo.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il vino rosso "Arte" di Domenico Clerico alla degustazione si presenta con il colore rosso rubino carico, con riflessi violacei al calice. Ciliegie nere e frutti rossi surmaturi aprono l’olfattiva, che poi prosegue su toni di tabacco, cioccolato e spezie. Di ottima struttura in bocca, giustamente tannico e di buona persistenza. Gradevolmente balsamica la chiusura.
ABBINAMENTI
Accompagna carni rosse, selvaggina o pollame nobile. Perfetto con la faraona al cartoccio.
