Ischia DOC Biancolella Casa D'Ambra
Questa Biancolella di Casa d'Ambra proviene dai vigneti disposti sui versanti che da ovest si spingono fino alla parte est dell'isola d'Ischia.
Viene prodotto principalmente con uve Biancolella, a cui vengono aggiunte uve delle varietà Forastera, San Lunardo e Uva Rilla. La vinificazione si svolge tradizionale in bianco, in condizioni di temperatura controllata per tutta la durata della fermentazione.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il vino bianco Biancolella di cantina Casa D'Ambra alla degustazione si presenta con il colore giallo paglierino, esprime al naso intensi sentori di frutti gialli, accompagnati da eleganti cenni floreali. In bocca è secco e voluminoso, con un finale gradevolmente ammandorlato.
ABBINAMENTI
Ideale in compagnia di piatti a base di pesce e formaggi delicati.
