Grignolino del Monferrato Casalese DOC Pio Cesare 2019

Pio Cesare

Aromi decisi di rosa e piccoli frutti rossi, timo e spezie. Inizialmente rude all’assaggio per la spiccata acidità, denota poi equilibrio grazie ai tannini, fitti ma non eccessivi e alla delicata sapidità.

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Paese di provenienza Italia
Regione Piemonte
Cantina Pio Cesare
Vini Vini rossi

Grignolino del Monferrato "Casalese" DOC Pio Cesare


Il vino rosso Grignolino di Pio Cesare  esprime uno dei volti più belli e caratteristici del Monferrato piemontese. Si tratta di un rosso dall’animo giovane e leggero, mai frivolo, anzi, piacevolmente appagante al palato grazie ad un tannino che si annuncia con la personalità tipica del vitigno. Una bottiglia con cui la cantina Pio Cesare, realtà produttiva di riferimento all’interno dei confini regionali, dà voce a una tipologia di vino non troppo conosciuta al di fuori del Piemonte, che riserva però piacevoli sorprese a tavola. Un’etichetta caratterizzata, tra le altre cose, anche da un buon prezzo, che invoglia l’assaggio.


NOTE DI DEGUSTAZIONE


Il Grignolino del Monferrato Casalese DOC, alla degustazione si presenta con il colore rosso rubino, non troppo carico. Il ventaglio di profumi che si sviluppa al naso racconta note croccanti di piccoli frutti di bosco, alternati a leggere sfumature speziate e floreali. All’assaggio è di corpo leggero, sottile, con un sorso educato, che entra al palato con gusto e con una piacevole trama tannica. 

 

ABBINAMENTI

 

Un rosso che ha una buona adattabilità in cucina, e che, oltre ai classici abbinamenti con affettati, formaggi freschi e paste al pomodoro, è da provare anche con le zuppe di pesce in umido.

Grignolino del Monferrato "Casalese" DOC Pio Cesare

Specifiche - Grignolino del Monferrato Casalese DOC Pio Cesare 2019

Annata 2019
Uvaggio Grignolino
Denominazione di origine DOC
Regione di produzione Piemonte
Gradazione 14%
Temperatura di servizio 16-18°C
Tipologia di vino Vini rossi
Paese di provenienza Italia
Formato bottiglia 0,75 l
Corpo del vino Di medio corpo e profumato