Sauvignon IGT Maciete Fumé Bio 2016

Azienda Agricola Gini

Fresco e sapido, avvolge il palato su armoniose note di mela e di biancospino.

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Paese di provenienza Italia
Regione Veneto
Vini Vini bianchi , Vini biologici

Veneto IGT Sauvignon  "Maciete Fumé" Bio Azienda Agricola Gini

 


Il vino bianco Sauvignon "Maciete Fumé" di Rocca delle Macie prende il suo nome dalla piccola macchia in dialetto veronese e proviene da un vigneto di circa 2 ettari, le cui vigne sauvignon sono poste su terreni argillo-calcarei con esposizione sud e hanno circa 16 anni di età media. La vendemmia è stata effettuata a mano in cassette. Breve macerazione sulle bucce e vinificazione in parte in vasche di acciaio e in parte in fusti di rovere. Contatto con i lieviti per un breve periodo, senza effettuare alcun travaso e affinamento in bottiglia di 6 mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE


Il Sauvignon IGT "Maciete Fumé" Bio della cantina Rocca Delle Macie alla degustazione si presenta con il colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdolino. Al naso si esprime su note fruttate e floreali, con chiaro richiamo minerale ed erbaceo. In bocca, si sviluppa con buon equilibrio e grande naturalezza. Fresco e sapido, avvolge il palato su armoniose note di mela e di biancospino. Finale elegante.


ABBINAMENTI


Questo splendido Sauvignon si accompagna bene a primi di terra, come un risotto agli asparagi, e secondi di carne bianca.

Sauvignon IGT "Maciete Fumé" Bio Azienda Agricola Gini

Specifiche - Sauvignon IGT Maciete Fumé Bio 2016

Annata 2016
Uvaggio Sauvignon Blanc
Denominazione di origine IGT
Regione di produzione Veneto
Gradazione 13,5%
Temperatura di servizio 10-12°C
Tipologia di vino Vini bianchi
Paese di provenienza Italia
Formato bottiglia 0,75 l
Corpo del vino Di medio corpo e profumato