Vinum Caecubum IGT Monti Cecubi 2018

Monti Cecubi

Bouquet ampio nelle tipiche note aromatiche. Spiccano sentori di spezie che si fondono a sentori di visciola e prugna. Sentori di marasca sotto spirito con sfumature di spezie, tannino molto elegante ed equilibrato.

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Paese di provenienza Italia
Regione Lazio
Cantina Monte Cecubi
Vini Vini rossi

Lazio Rosso IGT Vinum "Caecubum" Monti Cecubi


Il Cecubo era considerato il miglior vino degli antichi romani. Vitigno autoctono, benché oggi poco conosciuta, la zona  tra Fondi, Itri e Sperlonga, era famosa nell’antichità con il nome di Caecubum Ager, un luogo dove già al tempo della Roma repubblicana si produceva il l'antico vino degli romani Cecubo, la cui importanza è stata tale da meritarsi gli elogi dei più celebri autori del passato tra i quali Plinio il Vecchio, Columella, Orazio, Marziale. Sono numerose le testimonianze cartografiche che ne attestano la sua precisa collocazione sui versanti dove sono stati impiantati i vigneti dell’ Azienda Monti Cecubi


NOTE DI DEGUSTAZIONE


Il vino Lazio Rosso IGT Vinum "Caecubum"  alla degustazione si presenta con il colore rosso rubino intenso; bouquet ampio nelle tipiche note aromatiche. Spiccano sentori di spezie che si fondono a sentori di visciola e prugna. Sentori di marasca sotto spirito con sfumature di spezie, tannino molto elegante ed equilibrato.

 

ABBINAMENTI


Perfetto con selvaggina e carni rosse, formaggi stagionati e salumi a tagliere.

Lazio Rosso IGT Vinum "Caecubum"

Specifiche - Vinum Caecubum IGT Monti Cecubi 2018

Annata 2018
Uvaggio Serpe 90%, Abbuoto 10%
Denominazione di origine IGT
Regione di produzione Lazio
Gradazione 14%
Temperatura di servizio 18-20°C
Tipologia di vino Vini rossi
Paese di provenienza Italia
Formato bottiglia 0,75 l
Corpo del vino Corposo ed intenso