Cesanese IGT Rubillo Principe Pallavicini 2019

Principe Pallavicini

Bouquet gradevole con note di fruttato maturo leggermente speziato. Gusto caldo, morbido, avvolgente, di grande equilibrio.

11/24/2021 11/28/2021

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Paese di provenienza Italia
Regione Lazio
Cantina Principe Pallavicini
Vini Vini rossi

Lazio IGT Cesanese "Rubillo" Principi Pallavicini


Il Cesanese Rubillo della cantina Principe Pallavicini nasce da un vitigno autoctono tipico del Lazio nelle colline vulcaniche di Roma e nella maremma laziale, in terreni ciottolosi e basaltici. Dopo la raccolta manuale, con attenta cernita dei grappoli, il mosto macera sulle bucce per circa due settimane; segue un breve affinamento in acciaio.


NOTE DI DEGUSTAZIONE 


Il Cesanese Rubillo di Principe Pallavicini, alla degustazione di presenta con un colore rosso rubino di ottima intensità con riflessi violacei. Bouquet gradevole con note di fruttato maturo leggermente speziato. Sapore caldo, morbido, avvolgente, di grande equilibrio.


ABBINAMENTI 


Rubillo si abbina al secondi piatti di carne rossa e formaggi di media stagionatura.

Lazio IGT Cesanese Rubillo Principi Pallavicini

 

Specifiche - Cesanese IGT Rubillo Principe Pallavicini 2019

Annata 2019
Uvaggio Cesanese
Denominazione di origine IGT
Regione di produzione Lazio
Gradazione 13,5%
Temperatura di servizio 16-18°C
Tipologia di vino Vini rossi
Paese di provenienza Italia
Formato bottiglia 0,75 l
Corpo del vino Di medio corpo e profumato