Fiano di Avellino DOCG Exultet Quintodecimo 2018
QuintodecimoNitidi profumi varietali di tiglio, acacia e timo. Di struttura densa e continua, sviluppa aromi di frutta esotica, agrumi canditi e di miele in una lievissima matrice minerale. Straordinariamente equilibrato ed espressivo.
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| Regione | Campania |
|---|---|
| Paese di provenienza | Italia |
| Cantina | Quintodecimo |
| Vini | Vini bianchi |
Irpinia DOCG Fiano di Avellino "Exultet" Quintodecimo
Il vino Fiano Exultet di Quintodecimo è l’ennesima creatura virtuosa del professor Luigi Moio, figura centrale nel Rinascimento enologico del Meridione. È un Fiano di Avellino di assoluto pregio, un vino che ha i connotati del grande vino e si avvale di un sapiente uso della barrique che ricorda i grandi bianchi di Borgogna. Vini
Rese bassissime, conoscenza del territorio e grande abilità in vigna: questo il segreto di questi vini straordinari. Quintodecimo è il compimento di un sogno per Luigi Moio, è l’estasi di poter creare grandi vini nella propria terra, è passione e amore allo stato puro. Il vino Fiano Exultet sfrutta al meglio la mineralità e il grande ventaglio aromatico del Fiano per poi andare oltre alla semplice tipicità ed elevarsi ai vertici dei vini bianchi italiani. VINI
Il vino Fiano Exultet riesce nell’impresa di unire il carattere locale a un gusto prettamente internazionale, con una perfetta coesione di morbidezza e mineralità. Sin dalla bottiglia, questo Fiano non si presenta come un vino qualunque, ma rivendica pregio e importanza. Vi basterà un assaggio per comprendere la perfetta sintonia tra immagine e gusto. Tra attesa e piacere. Vini
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il Vino Fiano di Avellino Quintodecimo, alla degustazione si presenta con un colore giallo paglierino acceso con riflessi verdolini. Al naso esprime nitidi profumi varietali di tiglio, acacia e timo. Al palato è fresco, finissimo e di buona struttura, caratterizzato da bei richiami di frutta esotica, agrumi canditi e miele in una lievissima matrice minerale. Di grande persistenza.
ABBINAMENTI
Il Fiano Di Avellino di Quintodecimo è un vino a tutto pasto, si abbina a ricchi primi a base di pesce, specie risotti, a torte salate, a formaggi freschi come la mozzarella di bufala.
Irpinia DOCG Fiano di Avellino "Exultet" Quintodecimo
Specifiche - Fiano di Avellino DOCG Exultet Quintodecimo 2018
| Annata | 2018 |
| Uvaggio | Fiano |
| Denominazione di origine | DOCG |
| Regione di produzione | Campania |
| Gradazione | 14% |
| Temperatura di servizio | 10-12°C |
| Tipologia di vino | Vini bianchi |
| Paese di provenienza | Italia |
| Formato bottiglia | 0,75 l |
| Corpo del vino | Di medio corpo e profumato |
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