Barbera d'Alba DOC Fides Vigna Mosconi Pio Cesare 2017

Pio Cesare

Il profumo si apre in eleganti profumi di piccoli frutti di bosco, spezie nobili, pepe rosa, cannella, noce moscata, ginepro, rosmarino in fiore, sottobosco. Irruento e deciso, ha struttura unitaria. Il ritmo dello sviluppo gusto olfattivo si compie nel finale mentolato.

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Paese di provenienza Italia
Regione Piemonte
Cantina Pio Cesare
Vini Vini rossi

Barbera d'Alba DOC "Fides" Vigna Mosconi Pio Cesare


Vino Barbera d'Alba Superiore DOC "Fides" Pio Cesare corpo, struttura, concentrazione, frutto maturo, polpa spezie. Armonia e lunga vita. Prodotto in piccole quantità. “Fides”, Fede in Latino, esprime la grande passione e fede che la Famiglia Pio ha ed ha sempre avuto per la Barbera cresciuta nella zona del Barolo. E’ stato un vero e proprio atto di fede voler piantare Barbera nella nostra vigna del Colombaro a Serralunga d’Alba, dove invece avremmo potuto piantare Nebbiolo e farne un grande Barolo.

NOTE DI DEGUSTAZIONE


Vino Barbera d'Alba DOC "Fides" Pio Cesare alla degustazione si presenta con il colore rosso rubino intenso e profondo. Le sensazioni aromatiche che si propagano al naso sono ampie, ed evidenziano note di frutta rossa che si alternano ad aromi di spezie dolci. Al palato è corposo, con un sorso concentrato che è sintesi di un equilibrio tra freschezza e morbidezza.


ABBINAMENTI


La Barbera "Fides" si sposa a meraviglia con paste al forno, come lasagne o cannelloni, e piatti a base di carne rossa. Perfetta anche con taglieri di salumi.

Barbera d'Alba DOC "Fides" Pio Cesare

Specifiche - Barbera d'Alba DOC Fides Vigna Mosconi Pio Cesare 2017

Annata 2017
Uvaggio Barbera
Denominazione di origine DOC
Regione di produzione Piemonte
Gradazione 14%
Temperatura di servizio 16-18°C
Tipologia di vino Vini rossi
Paese di provenienza Italia
Formato bottiglia 0,75 l
Corpo del vino Corposo ed intenso