Spumante Alta Langa Extra Brut Riserva Coppo 2016

Luigi Coppo

Dal calice emergono sentori di frutta esotica, canditi, agrumi, erbe aromatiche e pasticceria. Il sorso è molto morbido, cremoso, vivace e coinvolgente.

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Cantina Luigi Coppo

Spumante "Alta Langa" DOCG Extra Brut Riserva Luigi Coppo 

 

Lo Spumante "Alta Langa" Extra Brut Riserva di Luigi Coppo nasce nell’azienda centenaria di Canelli, cuore dell’astigiano piemontese. In una zona più conosciuta per gli spumanti dolci e per i vini ottenuti dai vitigni storici piemontesi, la quarta generazione rappresentata da Massimiliano ed Edoardo conserva le tradizioni di famiglia con uno sguardo innovativo.


NOTE DI DEGUSTAZIONE


Lo Spumante Alta Langa Extra Brut Riserva di Luigi Coppo, alla degustazione si presenta con il colore giallo paglierino dorato con un sottile ed elegante perlage. Il naso è un exploit di profumi che variano dalla mela alla pera matura, dalla pesca alla mandorla, fino alla crosta di pane e lievito.

In bocca è lungo e avvolgente e richiama direttamente l’esperienza olfattiva. Morbido ed accattivante, colpisce per la persistenza e per l’ampia risonanza che sul finale arriva a regalare qualche nota di erbe aromatiche. 

 

ABBINAMENTI

 

Si percepiscono nuance vanigliate successive all’affinamento in barriques e ai quarantotto mesi sui lieviti. Uno spumante fine e facilmente abbinabile a piatti di pesce, frutti di mare e carni bianche.

Spumante "Alta Langa" DOCG Extra Brut Riserva Luigi Coppo 

Specifiche - Spumante Alta Langa Extra Brut Riserva Coppo 2016

Uvaggio Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%
Denominazione di origine DOCG
Regione di produzione Piemonte
Gradazione 12,5%
Temperatura di servizio 8-10°C
Tipologia di vino Spumanti
Paese di provenienza Italia
Formato bottiglia 0,75 l
Corpo del vino Di medio corpo e profumato