Spumante Alta Langa Extra Brut Riserva Coppo 2016
Luigi CoppoDal calice emergono sentori di frutta esotica, canditi, agrumi, erbe aromatiche e pasticceria. Il sorso è molto morbido, cremoso, vivace e coinvolgente.
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| Paese di provenienza | Italia |
|---|---|
| Cantina | Luigi Coppo |
Spumante "Alta Langa" DOCG Extra Brut Riserva Luigi Coppo
Lo Spumante "Alta Langa" Extra Brut Riserva di Luigi Coppo nasce nell’azienda centenaria di Canelli, cuore dell’astigiano piemontese. In una zona più conosciuta per gli spumanti dolci e per i vini ottenuti dai vitigni storici piemontesi, la quarta generazione rappresentata da Massimiliano ed Edoardo conserva le tradizioni di famiglia con uno sguardo innovativo.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Lo Spumante Alta Langa Extra Brut Riserva di Luigi Coppo, alla degustazione si presenta con il colore giallo paglierino dorato con un sottile ed elegante perlage. Il naso è un exploit di profumi che variano dalla mela alla pera matura, dalla pesca alla mandorla, fino alla crosta di pane e lievito.
In bocca è lungo e avvolgente e richiama direttamente l’esperienza olfattiva. Morbido ed accattivante, colpisce per la persistenza e per l’ampia risonanza che sul finale arriva a regalare qualche nota di erbe aromatiche.
ABBINAMENTI
Si percepiscono nuance vanigliate successive all’affinamento in barriques e ai quarantotto mesi sui lieviti. Uno spumante fine e facilmente abbinabile a piatti di pesce, frutti di mare e carni bianche.
Spumante "Alta Langa" DOCG Extra Brut Riserva Luigi Coppo
Specifiche - Spumante Alta Langa Extra Brut Riserva Coppo 2016
| Uvaggio | Pinot Nero 80%, Chardonnay 20% |
| Denominazione di origine | DOCG |
| Regione di produzione | Piemonte |
| Gradazione | 12,5% |
| Temperatura di servizio | 8-10°C |
| Tipologia di vino | Spumanti |
| Paese di provenienza | Italia |
| Formato bottiglia | 0,75 l |
| Corpo del vino | Di medio corpo e profumato |
