Assaje Capichera 2019

Capichera

Vino rosso

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Corposità Corposo
Paese di provenienza Italia
Abbinamenti carni rosse , formaggi stagionati , selvaggina
Aromi e profumi etereo , fruttato , speziato
Vini Vini rossi

Isola Dei Nuraghi IGT "Assajè" Capichera


L’Isola dei Nuraghi IGT “Assajè” di Capichera  è un vino fortemente territoriale, nasce nella Gallura sarda. La cantina Capichera è molto attenta a preservare l’ambiente circostante ai vigneti, non utilizzando né concimi chimici né diserbanti. L’Assajè è un 100% Carignano concentrato, in cui profumi fruttati e speziati aprono a un sorso caldo e alcolico, molto avvolgente. Un vino sardo importante e strutturato, che si fa portatore delle tradizioni enologiche dell’isola.


NOTE DI DEGUSTAZIONE


Vino "Assajè" Rosso Capichera, alla degustazione si presenta con il  colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, al naso rivela una splendida fusione di note eteree e vinose, dove si avvertono a tratti, frutti neri, ciliegia sotto spirito, mora, mirto, spezie, eucalipto, cacao e note salmastre. Al palato si presenta pieno, caldo, sapido, con frutto maturo ricco e concentrato e fine tessitura tannica; il finale è lungo e persistente; grande carattere.  


ABBINAMENTI  


Vino "Assaje" Rosso Capichera da abbinare a primi piatti a base di paste condite con sughi di carne, paste ripiene, carni in umido e grigliate, in particolare capretto, formaggi caprini non troppo stagionati.  

Isola Dei Nuraghi IGT "Assajè" Capichera

Specifiche - Assaje Capichera 2019

Annata 2019
Uvaggio Carignano
Denominazione di origine Isola dei Nuraghi IGT
Regione di produzione Sardegna
Gradazione 15%
Temperatura di servizio 18-20°C
Tipologia di vino Vini rossi
Paese di provenienza Italia
Formato bottiglia 0,75 l
Corpo del vino Corposo ed intenso