Amarone della Valpolicella Classico DOCG Acinatico Magnum 1,5 lt Accordini 2015

Azienda agricola Stefano Accordini

Vino rosso

77,00 € 76,00 € 76.0 EUR

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Cantina Stefano Accordini
Regione Veneto
Abbinamenti carni rosse
Aromi e profumi fruttato , speziato
Vini Vini rossi
Bibenda 4 grappoli
Gambero Rosso 2 bicchieri
Luca Maroni 96/100
Guida AIS 3 Viti

Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Acinatico" Stefano  Accordini


L’Amarone Classico “Acinatico” dell’azienda agricola Stefano Accordini è un vino di grande personalità e carattere, corposo e intenso, carico di complessità e di precisione, come solo una cura maniacale di Accordini ai dettagli può dare. “Acinatico” è un Amarone Classico della Valpolicella che nasce dalla miglior selezione di uve Corvina al 75%, Rondinella al 20% e Molinara al 5%, provenienti dalle zone Bessole e Cavalo. Alla vendemmia manuale, fa seguito un appassimento delle uve di 120 giorni, nel fruttaio. La fase di vinificazione avviene in acciaio, mentre la maturazione si svolge prima in barrique, dove sosta per due anni e poi in bottiglia per altri 24 mesi.


NOTE DI DEGUSTAZIONE


Il vino Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Acinatico"  di Stefano Accordini, alla degustazione si presenta con il  colore rosso rubino scuro con leggeri riflessi granato. Al naso è compatto, esprime note vanigliate e sentori di frutta rossa passita, quasi in confettura. Con il passare dei secondi ecco emergere profumi anche nobili, di spezie scure e di caffè, di cuoio e di china. In bocca è potente, caldo, caratterizzato da una trama tannica nobile e sinuosa. Poderoso, pieno, risulta insospettabilmente di gran beva grazie ad una freschezza mai doma. Chiude con un finale praticamente infinito per persistenza.


ABBINAMENTI

Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Acinatico"  Accordini è un vino importante e strutturato, si affianca bene a stracotti e brasati, magari affiancati dalla tradizionalissima polenta.

Specifiche - Amarone della Valpolicella Classico DOCG Acinatico Magnum 1,5 lt Accordini 2015

Annata 2015
Uvaggio Corvina Veronese 75%, Rondinella 20%, Molinara 5%
Denominazione di origine DOCG
Regione di produzione Veneto
Gradazione 16%
Temperatura di servizio 18-20°C
Tipologia di vino Vini rossi
Paese di provenienza Italia
Formato bottiglia 1,5 l
Corpo del vino Corposo ed intenso