Barolo Ginestra DOCG Casa Mate Elio Grasso 2016

Elio Grasso

Questo Barolo mostra carattere e personalità non comuni, svelandosi elegante e raffinato.

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Cantina Elio Grasso
Paese di provenienza Italia
Regione Piemonte
Vini Vini rossi

Barolo Ginestra DOCG "Casa Matè" Elio Grasso


Il Barolo Ginestra DOCG “Casa Maté” di Elio Grasso nasce dalle  uve di nebbiolo raccolte in vigneti di quarant’anni d’età. Dopo la fermentazione, che si svolge in acciaio e a temperatura controllata, il barolo matura in botti di rovere di Slavonia per circa trenta mesi. Si è inoltre completato con un affinamento in vetro di dieci mesi. Mostra carattere e personalità non comuni, svelandosi elegante e raffinato.


NOTE DI DEGUSTAZIONE


Il Vino Barolo Ginestra DOCG “Casa Matè” di Elio Grasso si presenta con il colore rosso rubino con riflessi granata al calice. Lascia percepire un bouquet olfattivo suadente e complesso, in cui la frutta rossa e nera matura viene impreziosita da profondi sentori speziati, da richiami al tabacco, e da note balsamiche e minerali. Il sorso è elegante, caratterizzato da ottimi tannini, sapido e vibrante. Ottima anche la persistenza.


ABBINAMENTI 

Il vino Barolo Ginestra DOCG “Casa Matè” di Elio Grasso è perfetto per le occasioni più importanti e formali, è ideale da abbinare alle beccacce al tartufo.

 

Barolo Ginestra DOCG "Casa Matè" Elio Grasso

Specifiche - Barolo Ginestra DOCG Casa Mate Elio Grasso 2016

Annata 2016
Uvaggio Nebbiolo
Denominazione di origine DOCG
Regione di produzione Piemonte
Gradazione 14,5
Temperatura di servizio 18-20°C
Tipologia di vino Vini rossi
Paese di provenienza Italia
Formato bottiglia 0,75 l
Corpo del vino Corposo ed intenso