Rosato Il Rogito IGT Cantine del Notaio 2019
Cantine Del NotaioAvvolgente e fresco, con un ingresso morbido e una notevole persistenza.
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| Regione | Basilicata |
|---|---|
| Cantina | Cantine Del Notaio |
| Paese di provenienza | Italia |
| Vini | Vini rosati , Vini biologici |
Basilicata IGT Rosato "Il Rogito" Cantine Del Notaio
Il vino rosato "Rogito" delle Cantine del Notaio riflette il carattere eclettico del vitigno Aglianico, capace di prestarsi a vinificazioni in rosato con brevi macerazioni, conservando le tenaci peculiarità proprie del vitigno, anche grazie al sapiente affinamento in legno. I vigneti da cui provengono le uve utilizzate per il Rogito sono dislocate in alcune tra le migliori contrade del Vulture, con alcuni filari piantati oltre cento anni fa e oggi coltivati interamente in regime di agricoltura biologica. Il tufo vulcanico caratterizza i suoli dove cresce l'Aglianico, conferendo grande mineralità ai vini di questa zona, come nel caso del Rogito.
NOTE DI DEGUSTAZONE
Il vino rosato "Il Rogito" di Cantine Del Notaio, alla degustazione si presenta con il colore chiaretto intenso, cristallino e lucente. Al naso mette in evidenza profumi di piccoli frutti rossi su un tappeto di gradevoli note di fiori appassiti e di speziatura, donata anch'essa dall'affinamento in legno. Al gusto è avvolgente e fresco, con un ingresso morbido e una notevole persistenza accompagnata da continui rimandi fruttati e floreali. È estremamente versatile negli abbinamenti sia con la carne che con il pesce. Richiede preparazioni di media struttura, dagli antipasti ai formaggi.
NOTE DI DEGUSTAZONE
Il vino rosato "Il Rogito" di Cantine Del Notaio, alla degustazione si presenta con il colore chiaretto intenso, cristallino e lucente. Al naso mette in evidenza profumi di piccoli frutti rossi su un tappeto di gradevoli note di fiori appassiti e di speziatura, donata anch'essa dall'affinamento in legno. Al gusto è avvolgente e fresco, con un ingresso morbido e una notevole persistenza accompagnata da continui rimandi fruttati e floreali. È estremamente versatile negli abbinamenti sia con la carne che con il pesce. Richiede preparazioni di media struttura, dagli antipasti ai formaggi.
ABBINAMENTI
Formaggio a media stagionatura, Tagliolini al sugo d' arrosto, Orecchiette con cime di rapa e salsiccia, Straccetti all'aceto balsamico.
Specifiche - Rosato Il Rogito IGT Cantine del Notaio 2019
| Annata | 2019 |
| Uvaggio | Aglianico |
| Denominazione di origine | IGT |
| Regione di produzione | Basilicata |
| Gradazione | 13,5% |
| Temperatura di servizio | 10-12°C |
| Tipologia di vino | Vini rosè |
| Paese di provenienza | Italia |
| Formato bottiglia | 0,75 l |
| Corpo del vino | Leggero e fresco |
