Rosato Il Rogito IGT Cantine del Notaio 2019

Cantine Del Notaio

Avvolgente e fresco, con un ingresso morbido e una notevole persistenza.

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Regione Basilicata
Cantina Cantine Del Notaio
Paese di provenienza Italia
Vini Vini rosati , Vini biologici

Basilicata IGT Rosato "Il Rogito" Cantine Del Notaio 

 
Il vino rosato "Rogito" delle Cantine del Notaio riflette il carattere eclettico del vitigno Aglianico, capace di prestarsi a vinificazioni in rosato con brevi macerazioni, conservando le tenaci peculiarità proprie del vitigno, anche grazie al sapiente affinamento in legno. I vigneti da cui provengono le uve utilizzate per il Rogito sono dislocate in alcune tra le migliori contrade del Vulture, con alcuni filari piantati oltre cento anni fa e oggi coltivati interamente in regime di agricoltura biologica. Il tufo vulcanico caratterizza i suoli dove cresce l'Aglianico, conferendo grande mineralità ai vini di questa zona, come nel caso del Rogito.


NOTE DI DEGUSTAZONE


Il vino rosato "Il Rogito" di Cantine Del Notaio, alla degustazione si presenta con il colore chiaretto intenso, cristallino e lucente. Al naso mette in evidenza profumi di piccoli frutti rossi su un tappeto di gradevoli note di fiori appassiti e di speziatura, donata anch'essa dall'affinamento in legno. Al gusto è avvolgente e fresco, con un ingresso morbido e una notevole persistenza accompagnata da continui rimandi fruttati e floreali. È estremamente versatile negli abbinamenti sia con la carne che con il pesce. Richiede preparazioni di media struttura, dagli antipasti ai formaggi.
 

ABBINAMENTI
 

Formaggio a media stagionatura, Tagliolini al sugo d' arrosto, Orecchiette con cime di rapa e salsiccia, Straccetti all'aceto balsamico.

 

Specifiche - Rosato Il Rogito IGT Cantine del Notaio 2019

Annata 2019
Uvaggio Aglianico
Denominazione di origine IGT
Regione di produzione Basilicata
Gradazione 13,5%
Temperatura di servizio 10-12°C
Tipologia di vino Vini rosè
Paese di provenienza Italia
Formato bottiglia 0,75 l
Corpo del vino Leggero e fresco