Amarone Della Valpolicella classico Riserva Fieramonte Allegrini 2012

Allegrini

Un Amarone che riallaccia un legame con il passato ma proiettato intensamente nel futuro.

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Decanter 98/100
Cantina Allegrini
Paese di provenienza Italia
Regione Veneto
Vini Vini rossi

Amarone Della Valpolicella classico Riserva DOCG “Fieramonte” Allegrini

 

Il pensiero di una Riserva deve essere sempre e necessariamente un grande pensiero. "Fieramonte" è stato per molto tempo non solo un vessillo enologico dell'Azienda, ma anche una fra le eccellenze italiane, archetipo della denominazione.

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

 

Questo Amarone Della Valpolicella Riserva “Fieramonte” di Allegrini, alla degustazione si con una bella veste luminosa, rubino intensa e compatta, con riflessi ancora molto vivaci. Al naso si apre lentamente, dominato da un frutto rosso e carnoso che ricorda le ciliegie che a luglio maturano sulle colline più alte della Valpolicella, contornato dalle stesse erbe aromatiche che sbucano dai muretti a secco, per rivelare infine una profonda nota di spezie che dal pepe nero conduce ai chiodi di garofano. All'assaggio colpisce per la pienezza del sorso che mette in luce possanza senza rinunciare alla tensione e l'agilità. Nessun aiuto dagli zuccheri, tannino ben presente ma che non aggredisce il palato, lo accarezza con decisione accompagnandosi ad un'acidità fresca e vitale che ne allunga e snellisce il sorso. Il finale, asciutto e grintoso, lascia emergere una sottile venatura minerale che attende di potersi esprimere al meglio nei prossimi anni.

 

ABBINAMENTI

 

Valorizza piatti complessi a base di carni rosse, come brasati e stracotti, o formaggi di lunga stagionatura, come un Monte Veronese DOP. Perfetto anche come compagno di meditazione nelle lunghe serate invernali.

Amarone Della Valpolicella classico Riserva DOCG “Fieramonte” Allegrini

Specifiche - Amarone Della Valpolicella classico Riserva Fieramonte Allegrini 2012

Annata 2012
Uvaggio Corvina Veronese 45%, Corvinone 45%, Rondinella 5%, Oseleta 5%
Denominazione di origine DOCG
Regione di produzione Veneto
Gradazione 16,5%
Temperatura di servizio 18-20°C
Tipologia di vino Vini rossi
Paese di provenienza Italia
Formato bottiglia 0,75 l
Corpo del vino Corposo ed intenso