Barolo DOCG Castiglione Vietti 2016

Vietti

Vino rosso

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Paese di provenienza Italia
Regione Piemonte
Cantina Vietti
Vini Vini rossi

Barolo DOCG "Castiglione" Vietti

 

Il Barolo DOCG "Castiglione" di Vietti nasce nei vigneti situati tra i comuni di Castiglione Falletto, Monforte, Barolo e Novello. Tutte le uve raccolte , vendemmiate nei singoli cru, sono state vinificate separatamente per esaltare le caratteristiche peculiari dei diversi terroir, così come anche l’invecchiamento è avvenuto distintamente, in botti di legno per due anni. Solo a otto mesi dall’imbottigliamento è stato eseguito l’assemblaggio, che ci regala oggi un Barolo da lasciare a bocca aperta, tanto è elevato l’equilibrio armonico che riesce a offrire sia al naso che al palato.


NOTE DI DEGUSTAZIONE


Il vino rosso Barolo "Castiglione" di Vietti, alla degustazione si presenta con il colore rosso rubino con sfumature granato. Il profilo olfattivo ricorda profumi di fiori essiccati, piccoli frutti di bosco, sfumature speziate e di tè nero.  Al palato è elegante, con un sorso equilibrato, aromi delicati, una trama tannica viva e sottile. Il finale è molto persistente e chiude su note di piacevole freschezza.

 

ABBINAMENTI

 

Può essere abbinato a formaggi o a carne rossa. Ottimo con il brasato al barolo.

 

Barolo DOCG "Castiglione" Vietti

Specifiche - Barolo DOCG Castiglione Vietti 2016

Annata 2016
Uvaggio Nebbiolo
Denominazione di origine DOCG
Regione di produzione Piemonte
Gradazione 15%
Temperatura di servizio 16-18°C
Tipologia di vino Vini rossi
Paese di provenienza Italia
Formato bottiglia 0,75 l
Corpo del vino Corposo ed intenso