Vino da Uve Stramature Doré Les Cretes 375 ml

Les Cretes

Passito

11/24/2021 11/28/2021

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Paese di provenienza Italia
Cantina Les Cretes
Regione Valle DAosta
Vini Vini Dolci

Vino da Uve Stramature “Doré” Les Cretes

 

Le uve di questo straordinario vino dolce sono vendemmiate tardivamente, in più passaggi, al fine di selezionare unicamente i grappoli che hanno raggiunto il corretto grado di maturazione. Una pratica fondamentale che porta anche al nome del vino stesso, così chiamato per la notevole dolcezza di queste uve, i cui grappoli sono meta privilegiata delle api (“abeilles” in francese) che ne sono ghiotte. Il Vino da Uve Stramature “Doré” di Les Crêtes è un vino da dessert che spicca per aromaticità ed equilibrio, capace di sorprendere anche a molti anni dall’imbottigliamento.

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

 

Il vino DOC da Uve Stramature “Doré” di Les Cretes, alla degustazione si presenta con un colore giallo dorato brillante. Al naso esprime un profilo olfattivo complesso e intenso, aromatico, speziato, floreale e fruttato, di raro fascino, in cui si riconoscono zabaione, miele, crema pasticcera e caramello. Tracce di confettura di albicocca aprono ad un assaggio dolce, morbido, sapido, fresco e pieno. Armonico ed equilibrato tra acidità e dolcezza, chiude con un finale di vibrante persistenza. Buonissimo.

 

ABBINAMENTI

 

A fine pasto, si abbina splendidamente a pasticceria secca e a formaggi erborinati.

Vino da Uve Stramature “Doré” Les Cretes

Specifiche - Vino da Uve Stramature Doré Les Cretes 375 ml

Regione di produzione Val D'Aosta
Gradazione 13%
Temperatura di servizio 14-16°C
Tipologia di vino Vini dolci
Paese di provenienza Italia
Formato bottiglia 0,375 l
Corpo del vino Di medio corpo e profumato