Alto Adige bianco DOC Beyond the Clouds Elena Walch 2019

Elena Walch

Vino bianco

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Falstaff 93/100
DoctorWine 96/100
Regione Alto Adige
Cantina Elena Walch
Paese di provenienza Italia
Vini Vini bianchi

Alto Adige Bianco DOC "Beyond The Clouds" Elena Walch 


Il bianco "Beyond the Clouds" è un vino  mitico, nasce grazie all'inventiva e l'ecletticità di Elena Walch. Si tratta infatti di una superba cuvée di uve bianche provenienti dai migliori appezzamenti della cantina Elena Walch, selezionate ed affinate in barrique per creare una perfetta armonia tra intensità aromatica e complessità al gusto. L' Alto Adige Bianco DOC "Beyond the Clouds" di Elena Walch è un vino "totale", cui è impossibile rimanere indifferenti tale è la sua forza, la sua intensità, la sua personalità.


NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il vino Alto Adige Bianco DOC "Beyond The Clouds" Elena Walch alla degustazione si presenta con il colore giallo paglierino intenso, al naso è un continuo rincorrersi tra note floreali e fruttate, un bouquet di grande complessità cui fanno capolino anche sentori speziati di grande piacevolezza. In bocca spicca per forza espressiva, è secco e al tempo stesso ricchissimo, concentrato e vibrante. Si tratta infatti di assaggio ben bilanciato da un'acidità vivace e da una buona freschezza, tutte sensazioni che sfumano verso un tono vanigliato ed un finale di grande persistenza.


ABBINAMENTI


"Beyond the Clouds"  è vino bianco che si abbina splendidamente a zuppe ed in particolare ad una vellutata di zucca al cardamomo.

Alto Adige Bianco DOC "Beyond The Clouds" Elena Walch

 

Specifiche - Alto Adige bianco DOC Beyond the Clouds Elena Walch 2019

Annata 2019
Uvaggio Chardonnay e altre uve bianche
Regione di produzione Alto Adige
Gradazione 13,5%
Temperatura di servizio 10-12°C
Tipologia di vino Vini bianchi
Paese di provenienza Italia
Formato bottiglia 0,75 l
Corpo del vino Di medio corpo e profumato