Sauvignon DOC Pepi Tramin 2020
TraminAl naso le iniziali sensazioni di ortica e sambuco vengono affiancate da toni fruttati, che richiamano la papaya, il mango, l’uva spina e la pesca. L’assaggio ha una bella spina dorsale, incentrata su freschezza e sapidità. Ottima la lunghezza.
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| Regione | Alto Adige |
|---|---|
| Paese di provenienza | Italia |
| Cantina | Tramin |
| Vini | Vini bianchi |
Alto Adige Sauvignon DOC “Pepi” Tramin
Il Sauvignon “Pepi” di Tramin si distingue dalla sua freschezza e mineralità. Un bianco che viene lasciato riposare per otto mesi in botti rovere a contatto con i lieviti, ma allo stesso tempo un vino in cui non è eseguita la malolattica, così da mantenerne viva una fragrante e croccante spina dorsale. E al sorso sapidità e vivacità si ritrovano puntualmente, per una bevuta scorrevole e aromatica, intensa nei profumi e lunga nella persistenza.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il Sauvignon “Pepi”, alla degustazione si presenta con un colore giallo paglierino il colore, con riflessi verdolini alla vista. Al naso le iniziali sensazioni di ortica e sambuco vengono affiancate da toni fruttati, che richiamano la papaya, il mango, l’uva spina e la pesca. L’assaggio ha una bella spina dorsale, incentrata su freschezza e sapidità. Ottima la lunghezza.
ABBINAMENTI
Versatile negli abbinamenti, è da provare in accompagnamento agli involtini di tacchino ripieni con prosciutto cotto e asparagi.
Alto Adige Sauvignon DOC “Pepi” Tramin
Specifiche - Sauvignon DOC Pepi Tramin 2020
| Annata | 2020 |
| Uvaggio | Sauvignon Blanc |
| Denominazione di origine | DOC |
| Regione di produzione | Alto Adige |
| Gradazione | 13,5% |
| Temperatura di servizio | 10-12°C |
| Tipologia di vino | Vini bianchi |
| Paese di provenienza | Italia |
| Formato bottiglia | 0,75 l |
| Corpo del vino | Di medio corpo e profumato |
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