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Santi

Via Ungheria, 33 - 37031 Illasi (VR)


La cantina Santi si trova a pochi passi dal centro di Illasi, storico borgo immerso tra i vigneti, celebre per le sue ville e per il suo castello medievale. La cantina è stata completamente ristrutturata nel 2016 per adattarsi alla filosofia enologica definita dal winemaker Cristian Ridolfi.

Il winemaker Santi collabora con il team agronomico per selezionare nell’ambito di ciascuna vallata della Valpolicella i migliori filari sulla base delle caratteristiche di suolo, altitudine, esposizione e metodo di allevamento.

Questo consente alla cantina Santi di creare vini con uno stile unico, espressione della ricchezza del territorio nelle diverse vallate che lo compongono.

L’assortimento della Cantina Santi si focalizza sulle eccellenze della Valpolicella, protagoniste dell’alta gamma rappresentata dalla linea «La Cantina del Cavaliere», in omaggio ad Attilio Gino Santi, erede del fondatore e insignito della carica di Cavaliere della Repubblica.

A completamento di gamma, vengono proposte altre DOC del Veronese ed alcune eccellenze delle Venezie, quali il Pinot Grigio e Prosecco Millesimato DOCG.

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