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Casale del Giglio

Strada Cisterna – Nettuno Km 13 – 04100 Le Ferriere LT


 «Per Antonio Santarelli Casale del Giglio era la tenuta di famiglia dove da bambino trascorreva i fine settimana e tentava poi le prime corse in motorino. Ma, quando a venticinque anni inizia a collaborare in azienda con il padre Dino, avverte come quei terreni bonificati dell’Agro Pontino siano un’area vergine su cui poter tentare tutto il Nuovo possibile”.

 Non avendo un esperienza nel campo enologico diviene così lo stimolo determinante verso il massimo grado di libertà innovativa. Insieme si ricercatori universitari accanto al padre Dino, cominciò un’avventura complessa e rischiosa di sperimentazione sui suoi terreni quasi 60 diversi vitigni.

 Avventura che ripaga la cantina Casale del Giglio con i primi importanti risultati sulle uve rosse Syrah e Petit Verdot e bianche come Sauvignon, Viognier e Petit Manseng, che danno vita a diverse etichette da monovitigno oppure da assemblaggio, sempre dall’interessante rapporto qualità-prezzo.

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