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Arnaldo Caprai

 Loc. Torre - 06036 Montefalco (PG)


 L’azienda Di Arnaldo Caprai si trova nella zona di Montefalco, il colle più elevato (473 m. sml) di un sistema collinare ai margini della Valle Umbra compresa tra Assisi e Spoleto e percorsa dal Clitunno e dal Topino. Il territorio è l'elemento su cui si fonda l’identità della cantina, e la base da cui parte per innalzare costantemente gli standard di qualità della nostra produzione. In questa prospettiva, si lavora per conoscere sempre meglio la fisionomia del terroir di Montefalco: le sue potenzialità ancora inespresse vengono man mano individuate e trasformate in innovazione di processo e di prodotto.

 Marco Caprai ha creduto nella grande ricchezza della tradizione e l'ha recuperata in chiave moderna, adottando i più innovativi metodi di produzione e di gestione aziendale. Grazie ad una ricerca e sperimentazione si continua a lavorare per offrire al pubblico dei vini potenti, eleganti e dotati di grande personalità e tipicità. Il colore, l'aroma e il gusto del nostro Sagrantino vi faranno conoscere il carattere forte e l'amore degli uomini che lo coltivano, la dolcezza delle colline dove cresce e la ricchezza e complessità del grande patrimonio di cultura e tradizione conservato a Montefalco nei secoli.

 L'attenzione alla tradizione, l'orientamento all'innovazione, la conoscenza del territorio sono gli elementi che definiscono l'identità dell'Azienda Arnaldo Caprai, e che trovano una sintesi nell'attività di ricerca agronomica ed enologica.