Il Cabernet Sauvignon Neprica di Tormaresca è nasce da uve 100% Cabernet Sauvignon selezionate dai migliori vigneti aziendali delle tenute Bocca di Lupo a Minervino Murge (BT) e Maime a San Pietro Vernotico (BR). Questo rosso dall’indole elegante nasce da una macerazione sulle bucce realizzata a una temperatura non superiore ai 28°C per un periodo di 8-10 giorni. Dopo i processi di fermentazione alcolica e malolattica il vino è affinato per 8 mesi in acciaio più ulteriori 4 mesi in bottiglia. Il Cabernet Sauvignon Neprica celebra l’incontro tra Puglia e Francia attraverso un pregevole bilanciamento tra temperamento mediterraneo ed eleganza.
Dal colore rosso rubino intenso con riflessi porpora, al naso esprime decisi profumi di marasca e piccoli frutti di bosco intrecciati a delicata note erbacee e vegetali. Il sorso è levigato e corposo, sorretto da una trama tannica morbida e da una sottile scia fresco-sapida che persiste nel finale. A tavola è ottimo come accompagnamento a salumi e formaggi stagionati e a ricette a base di verdure. Perfetto l’abbinamento con primi e secondi piatti di terra a base di carni rosse e carni bianche in umido.
Descrizione
Scheda
Marchio | Antinori SPA |
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Annata | 2020 |
Corpo del Vino | No |
Denominazione di Origine | Puglia IGT |
Dosaggio | No |
Formato Bottiglia | 0,75 l |
Gradazione | 14% |
Paese | Italia |
Regione | Puglia |
Stile di Vino | Di medio corpo e profumato |
Temperatura di Servizio | 16-18°C |
Tipologia | Vini rossi |
Uvaggio | Cabernet Sauvignon 100% |
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