Barbera d'Alba DOC "Pian Romualdo" Prunotto
Il vino rosso Barbera d'Alba DOC "Pian Romualdo" Prunotto nasce dalle uve dell’omonima zona del comune di Monforte, a circa 500 metri sul livello del mare. Vinificato in acciaio, è rosso la cui maturazione prosegue in grandi botti di rovere da 77 ettolitri per circa 12 mesi, periodo seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia di quasi un anno. Una Barbera ricca di profumi, piacevolmente dinamica, di grande armonia. Ottima già oggi, regalerà sorprese anche con il trascorrere degli anni.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il vino rosso Barbera d'Alba DOC "Pian Romualdo" di Prunotto, alla degustazione si presenta con il colore rosso violaceo con riflessi rubino scuro. Al naso esprime un profumo ampio, caratterizzato da note di frutta nera matura e di spezie. Al palato è pieno e armonico, piacevolmente ricco e persistente.
ABBINAMENTI
A tutto pasto, si abbina ad arrosti di carne, a selvaggina e a formaggi stagionati.