Lo Chardonnay Tellus di Falesco Cotarella nasce da uve 100% Chardonnay, figlie di giovani viti di 5 anni cresciute a un'altitudine media di 250m s.l.m. Dopo la vendemmia, le uve vengono diraspate e pigiate, per poi essere sottoposte a una breve criomacerazione di 7 ore che consente l'estrazione degli aromi primari del frutto. La fermentazione avviene in contenitori di accaio per 15 giorni, prima di essere imbottigliato il vino riposato per alcuni mesi. Lo Chardonnay Tellus è un'interpretazione schietta e territoriale del famoso vitigno francese, riuscito ad adattarsi,come pochi altri, in diverse parti del mondo con innumerevoli e affascinanti sfaccettature. Dal colore un colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso si presenta con profumi di mela e frutta a polpa gialla intrecciati a sentori di fiori bianchi di campo e a delicate note di agrumi e di erbe aromatiche. Il sorso è fresco e piacevole, sostenuto da un gusto pieno e da una sottile mineralità che persiste nel finale.