Venezia Giulia IGT "Braide Alte" Livon
Il vino bianco "Braide Alte" di Livon rappresenta uno dei Gran Cru dell'azienda friulana Livon. Questo vino nasce nelle vigne situate nel comune di Dolegna del Collio, caratterizzate da terreni particolarmente argillosi. Viene prodotto con un mix di uvaggi tipici della zona come Chardonnay, Sauvignon Blanc, Picolit e Moscato, raccolti a mano e vinificati separatamente.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il "Braide Alte" di Livon alla degustazione si presenta con un colore giallo paglierino intenso, con riflessi dorati. Al naso giunge intenso, con note speziate che prevalgono su tutti gli aromi, conferendo eleganza al vino. In bocca risulta caldo, avvolgente e di gran corpo. Interessante l'evoluzione delle caratteristiche organolettiche al variare della temperatura nel bicchiere. Si dimostra un vino con un carattere unico ed accattivante.
ABBINAMENTI
Perfetto per accompagnare primi piatti e pesci di buona struttura come cernia, spada e baccalà, è ideale in abbinamento con formaggi freschi a pasta morbida e carni bianche. Servito sopra i 16°C si dimostra un ottimo compagno anche di carni alla griglia.
