Aglianico del Vulture DOC "Synthesi" Paternoster
L'Aglianico del Vulture "Synthesi" di Paternoster è un vino che meglio sintetizza la tipologia, il territorio, la struttura, la longevità dell’Aglianico del Vulture e dei terreni vulcanici dai quali proviene. Un rosso di razza, vinificato in acciaio e successivamente lasciato maturare in botte grande di rovere di Slavonia per l’80% e in barrique francesi per il restante 20%, periodo a cui segue un ulteriore affinamento in bottiglia di 7/8 mesi. Il “Synthesi” di Paternoster è un Aglianico del Vulture equilibrato e armonico, ideale per iniziare a scoprire questa straordinaria denominazione.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
L'Aglianico del Vulture "Synthesi" Paternoster alla degustazione si presenta con il colore rosso rubino vivo, al naso esprime un profumo intenso, etereo, caratterizzato da belle note fruttate su toni di mirtillo, di mora, di pepe e di sottobosco. Al palato è asciutto e vellutato, dal tannino ben definito, armonico e persistente.
ABBINAMENTI
Il vino Aglianico Del Vulture Synthesi è un vino a tutto pasto, si abbina a carni rosse in genere, selvaggina e formaggi stagionati.
