Gran Cuvée Bianco "Swarovski" Fantini Gruppo Farnese
Il Gran Cuvée Bianco “Swarovski” di Fantini Gruppo Farnese nasce in vigneti situati nel comune teatino di Ortona, in Abruzzo. L'etichetta è caratterizzata da un prezioso diamante Svarowski che rende questa bottiglia perfetta per un regalo romantico. È prodotto con varietà autoctone a bacca bianca, vendemmiate manualmente nel pieno della maturazione. Dopo una breve macerazione a freddo, il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox ad una temperatura controllata di 16-18. Dopo aver trascorso 3 mesi di affinamento sulle fecce fini, la presa di spuma avviene in autoclavi di acciaio secondo Metodo Charmat.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il Gran Cuvée Bianco “Swarovski”, alla degustazione si presenta con un colore giallo paglierino scarico brillante e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con un bouquet intenso e complesso, con sentori di lime e fiori bianchi. Al palato risulta fresco e minerale, di buon equilibrio.
ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo, questo spumante è perfetto a tutto pasto, in particolare per accompagnare i piatti della cucina marinara.