Prodotto per il 60% da uve Chardonnay e per il 40% da uve di Pinot nero, il Franciacorta DOCG Flamingo di Monte Rossa è un brut rosè realizzato secondo il Metodo Classico per restituire un bollicine elegante e profumato, espressione massima della cantina, la cui fermentazione avviene in parte in tini di acciaio a temperatura controllata e successivamente affinato in bottiglia dura per almeno 24 mesi. Dal colore olore rosa, con un fine e persistente perlage, al naso si presenta con sensazioni dolci di pan di spagna, confetti e fragoline di bosco e note finali di lamponi e agrumi. Al palato è sapido e morbido, con ritorni fruttati che ne addolciscono il finale.